APLICA PARA CUALQUIER CARNE ROJA

2 porciones

Tiempo de preparación: 15 min

INGREDIENTES:

  • 1 lomo fino de ternera
  • 1 puñado de champiñones
  • 1 puñado de espinaca
  • ½ cebolla perla
  • ½ cdta. Salsa de soya
  • 2 cdtas. Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

  • Poner aceite, sal y pimienta a lomo de ternera. Asegurarse de cubrir todo el lomo.
  • Calentar sartén a fuego medio, una vez que esté caliente, poner lomo.
  • Cada 2 min aprox. dar vuelta a lomo. Seguir dando vuelta hasta que todo el contorno del lomo quede bien sellado.
  • Bajar hornilla a fuego medio-bajo y dejar que se cocine. OJO: No tapar hornilla.
  • En un sartén aparte, calentar a fuego medio aceite.
  • Una vez que esté caliente el sartén, poner cebolla, espinaca y champiñones.
  • Dorar un poco y agregar salsa de soy
  • Agregar sal y pimienta al gusto.
  • Dejar que se cocine.
  • Servir champiñones sobre lomo de ternera.

Source: 

https://recipes.timesofindia.com/recipes/beef-steak-with-potato-salad/rs62615466.cms

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