APLICA PARA CUALQUIER CARNE ROJA

2 porciones

Tiempo de preparación: 15 min

INGREDIENTES:

• 1 lomo fino de ternera
• 1 puñado de champiñones
• 1 puñado de espinaca
• ½ cebolla perla
• ½ cdta. Salsa de soya
• 2 cdtas. Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

• Poner aceite, sal y pimienta a lomo de ternera. Asegurarse de cubrir todo el lomo.
• Calentar sartén a fuego medio, una vez que esté caliente, poner lomo.
• Cada 2 min aprox. dar vuelta a lomo. Seguir dando vuelta hasta que todo el contorno del lomo quede bien sellado.
• Bajar hornilla a fuego medio-bajo y dejar que se cocine. OJO: No tapar hornilla.
• En un sartén aparte, calentar a fuego medio aceite.
• Una vez que esté caliente el sartén, poner cebolla, espinaca y champiñones.
• Dorar un poco y agregar salsa de soy
• Agregar sal y pimienta al gusto.
• Dejar que se cocine.
• Servir champiñones sobre lomo de ternera.

Source: 

https://recipes.timesofindia.com/recipes/beef-steak-with-potato-salad/rs62615466.cms