3 porciones// Tiempo de preparación: 15min

INGREDIENTES:

• 1 taza de quinua cocida
• ½ taza de frejol cocido
• ½ tomate riñón
• 1 cda. aceite de oliva
• 3 cdas de guacamole
• 2 cdas. queso muzzarella rallado
• 1 cda. perejil picado
• Sal, pimienta y ají casero al gusto

PREPARACIÓN:

• En un bowl grande mezclar todos los ingredientes y servir.
• Si quieres comerlo caliente, colocar todos los ingredientes en un sartén grande y calentar a fuego medio

Source: 
https://recipes.timesofindia.com/recipes/quinoa-chicken/rs59732621.cms