1 porción

Tiempo de preparación: 20 min

INGREDIENTES:

  • 1 filete de pechuga de pollo
  • 1 taza de vegetales a elección cortados
  • 1 cdta. Curry en polvo
  • ½ cdta. Comino
  • ½ cdta. Cúrcuma
  • 1 cdta. Mostaza
  • ¼ taza leche de coco
  • 1 cdta. Aceite vegetal
  • Sal y paprika al gusto

PREPARACIÓN:

  • Cortar pollo en cubos.
  • En un bowl mezclar: leche de coco, mostaza, cúrcuma, comino y curry.
  • Poner pollo en recipiente de salsa y agregar sal y paprika al gusto.
  • Agregar vegetales cortados.
  • Calentar sartén a fuego medio con aceite.
  • Una vez caliente, cocinar pollo.
  • Cuando el pollo este medio cocido, agregar vegetales.
  • Mezclar bien, tapar y dejar cocinar a fuego medio-bajo hasta que pollo esté cocido

Source: 
https://recipes.timesofindia.com/recipes/spicy-chicken-curry/rs58394256.cms

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