(1 porción)

Tiempo de preparación: 10 min.

INGREDIENTES:

  • 1 tortilla de trigo integral
  • 2 rodajas de salmón ahumado
  • Puñado de rúcula fresca
  • ¼ Aguacate
  • 1-2 Huevos

PREPARACIÓN:

  • Poner agua a hervir en una olla pequeña.
  • Una vez que hierva el agua, colocar un huevo mojado en el agua hirviendo y cronometrar tiempo de cocción. (5 minutos huevo tibio, 7 minutos semi-tibio y 10 minutos huevo duro).
  • Calentar una tortilla integral en un horno pequeño o en microondas.
  • En la tortilla colocar ¼ de aguacate, una rodaja de salmón ahumado y unas hojas de rúcula.
  • Una vez que esté listo el huevo tibio, colocar sobre tortilla.
  • Sal y pimienta, ¡buen provecho!

Source: 
https://recipes.timesofindia.com/recipes/maple-salmon/rs57425818.cms