1 porción

Tiempo de preparación: 10 min.

INGREDIENTES:

  • 1-2 huevos
  • Puñado de espinaca
  • Puñado de tomates cherry
  • ¼ cebolla perla
  • 2 rodajas de Jamón de pechuga de pavo
  • 1 tortilla de trigo integral
  • ¼ aguacate
  • 1cdta aceite de oliva

PREPARACIÓN:

  • Calentar sartén con 1 cdta de aceite de oliva.
  • Picar: cebolla, tomates, espinaca y jamón.
  • Agregar vegetales y jamón a sartén a fuego medio.
  • En un bowl pequeño, batir huevos con un tenedor. Agregar sal y pimienta al gusto.
  • Una vez dorados los vegetales y jamón, agregar huevos batidos al sartén.
  • Cocinar huevos al gusto.
  • En una tortilla, poner ¼ de aguacate aplastado.
  • Una vez listos los huevos, servir sobre tortilla con aguacate. Agregar queso de preferencia.
  • Armar taco y disfrutar!

Source: 
https://recipes.timesofindia.com/recipes/breakfast-burritos/rs53683315.cms